Muffins chorizo - féta

Parce que l'on profite des dernières soirées de cette fin d'été pour prendre l'apéro dehors entouré d'amis ,voilà les muffins que je leur ai servi ce week - end

pour 15 muffins environ il faut :

50 g de beurre

2 œufs

140 g de farine

1 s de levure

5 c à s de lait

1/2 chorizo mi-fort

70 g féta

préparation:10 mn

cuisson 15 mn

1) préchauffer le four à 220 °

faire fondre le beurre au micro-ondes

mélanger les œufs et le lait

ajouter la farine et la levure

couper le chorizo en petit dés

ajouter le chorizo et le beurre fondu à la farine

verser dans les moules au 3/4

enfoncer un morceau de féta dans chaque muffin

enfourner dans le four à 220° 4 mn

ensuite baisser la température à 180°

poursuivre la cuisson 12 mn

Bon appétit