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Youpiiiii euh non whoopies !!!!!!!

Mais oui vous savez ces drôles de gâteaux qui débarquent des Etats-Unis.Après le succès incroyable des cupcakes ,j'étais curieuse de voir de quoi ceux ci avaient l'air .alors ils ressemblent à des macarons...mais bon j'avoue que j'ai tenté l'expérience car ils seraient plus faciles à réussir .(oui mes tentatives de macarons n'ont pas toujours été concluantes) bref revenons aux whoopies.

avec ces proportions vous obtiendrez une quinzaine de gâteaux:

220 g de farine

3 cà s de chocolat (en poudre )

180 g sucre + 1 s de sucre vanillé

1/2 s de levure

1 œuf

1 yaourt

150 g beurre en pommade

12,5 cl de lait

Pour la garniture:

50 g de beurre demi-sel

250 g sucre

25 cl de crème fraîche liquide

7 cl de crème fraîche épaisse

Youpiiiii euh non whoopies !!!!!!!
Youpiiiii euh non whoopies !!!!!!!

Mélangez farine ,levure , chocolat. Fouettez ensuite l'œuf et le sucre ,incorporez le beurre,le yaourt et le lait ,ajoutez au mélange farine chocolat.

préchauffez le four a 180°

couvrez la plaque du four de papier cuisson :

Et c'est là (enfin pour moi qui galère toujours avec la poche à douille)la partie la plus délicate :faire des petits cercles emplis de pâte,les plus réguliers possibles.

On enfourne pour environ 12 mn .On laisse refroidir dès la sortie du four .

On enfourne pour environ 12 mn .On laisse refroidir dès la sortie du four .

On passe à la garniture ,fouettez en chantilly la crème liquide bien froide (la mettre quelques minutes au congélo.Portez à ébullition le sucre avec 7,5 cl d'eau ,quand le sirop se transforme en caramel,retirez le du feu,ajoutez le beurre et la crème épaisse.

laissez refroidir ,puis incorporez le à la chantilly.

Youpiiiii euh non whoopies !!!!!!!

Il ne reste qu'à tartiner de crème chantilly une face des whoopies,puis recouvrir d'un second gâteau .et voilà bonne dégustation !!!

Youpiiiii euh non whoopies !!!!!!!

Maglilie 26/05/2013 14:25

Merci pour cette belle découverte, à nos tabliers, hummmm....!

isa bidoudeuse 19/05/2013 21:56

mumm, ils ont l'air delicieux!!!!

anniecartonne 27/05/2013 19:55

C'était une première pour moi ,jamais goûté,et j'aime bien (bon ça c'était prévisible lol!!!)